TVE está emitiendo desde el 30 de Abril, los fines de semana a las 2 de la tarde, el programa "VAMOS A COCINAR" con el popular cocinero residente en los Estados Unidos José Andrés. La cadena pública buscaba la emisión de un programa de cocina desde que Karlos Arguiñano se fue a Tele-5. Con el fichaje de José Andrés va a intentar tapar ese hueco. Si el programa consigue unos índices de audiencia respetables, es muy posible que este programa pase a emitirse diariamente de Lunes a Viernes por TVE-1 en la franja de 13,30 a 14,00 h., emitiendo los fines de semana otro tipo de programa gastronómico, también presentado por este cocinero.

Las mejores especialidades de José Andrés.

¿Quién es José Andrés?
José Andrés nació en la población asturiana de Mieres en 1969. Con 12 años preparaba platos de cocina para toda su familia. Con tan sólo 16 años abandonó su tierra asturiana para trasladarse a Barcelona para estudiar en la Escuela de Restauración y Hostelería. En aquella etapa compaginó los estudios con el aprendizaje como pinche en el restaurante El Bullí que ya estaba dirigido en aquella etapa por el gran Ferrán Adria.

Después de terminar sus estudios profesionales, con 21 años, decidió saltar "el charco" para irse a Estados Unidos. En Nueva York, José Andrés comenzó a trabajar en el retaurante El Dorado Petit. Dos años después José marchó a la capital americanana, Washington, donde se instaló y sigue viviendo. Actualmente, José Andrés supervisa varios restaurantes de gran prestigio en Washington, que tienen en común las especialidades latinas en general e hispanas en particular. El Restaurante Jaleo fue el primero en introducir la cocina de tapas en EEUU. José Andrés también supervisa las especialidades de Café Latino, inspirada en la cocina de Hispanoamércia. Teiene previsto abrir otros 2 restaurantes en América del mismo estilo, uno de ellos basándose en la cocina mexicana.

José Andrés tiene varios premios y reconocimientos gastronómicos. Además, preside la la Fundación Central Kitchen, ONG que reparte diariamente más de 4.000 comidas a personas necesitadas en América.

Foto de José Andrés.